قدم عامل مطعم هذه السيرة الذاتية.. وفيها:
الاسم : نافع سعيد الشطه ( ابو الخل)
التخصص : معلم فلافل درجه
اولى
الخبره العمليه:
سنه خبره قش ومسح
سنتين خبره جلى صحون
سنه خبره تجهيز طاولات وتقديم طعام
خبره لف ساندويشات فلافل
ثلاث سنوات معلم فلافل وما زلت بلف لليوم
الدورات المتخصصه:
خبرة اراجيل لمدة ثلاث ايام (معرفه تامه بجميع
انواع المعسل)
دورة قلى كل انواع المقالى
وسلق كل انواع الحبوب
دورة لف سندويشات العادى والسوبر( عشر سندويشات
بالدقيقه)
دورة عمل حمص وفول بصحون 350 ، 500 ، 700 قرش وصحون
من الدار
دورات متعدده (متبل ، مسبحه ، فته)
دورة دوكرة الصحون بالتوابل
دورة تجهيز خلطة الفلافل
والرمى على الصاج (خمسين حبه او اكثر بالدقيقة)
دورة قلى فلافل (بزيت جديد او ممشى عليه خمسميت
حبه)
دورة لقط الفلافل بالشوكه وفخصها بالسندويشه
دورة عن التعامل مع زباين مش عاجبهم الاكل
بدون صياح ومد ايدين (المعهد الاردنى لتطوير
الكفاءات)
دوره عن تأثير عرق معلم الفلافل على الزيت
فى الصاج
دورة كيف ترفع لباسك وانت عرقان وعم تقلي
دورة كيف تخنن وانت عم تقلي
ولا تشعر الزبون الملطوع قدامك
دوره عن كيفية التعامل مع زبون متسمم من المحل
التعليم :رابع ابتدائى راسب
معلومات شخصية : اردنى ، متزوج ، عدد الاولاد
سبعه ، الطول 165 الوزن 110 كيلو
الهوايات : دق المهباش ،
دوحسة اللبنه ، الفتبول والمهاوشة
المعرفون :الحاج ابو امين
الحايص صاحب ملحمة العجل السمين ، محددة
الاعور لاصحابها الاخوان فالح وفلاح الجلافص