 الاهداءات | |
| |||||||
| مطبخ حركات ركن الطبخ والأكلات قسم مختص بكل امور المطبخ، والاكلات المتنوعة |
طبخات دجاج منوعه
ركن الطبخ والأكلات قسم مختص بكل امور المطبخ، والاكلات المتنوعة
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
| الاهداءات | |
| |||||||
| مطبخ حركات ركن الطبخ والأكلات قسم مختص بكل امور المطبخ، والاكلات المتنوعة |
|
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
08-24-2008, 05:17 AM
| ||||
| ||||
 طبخات دجاج منوعه دجاج مسحب  المقادير : دجاجتين مقطعة قطع متوسطة مخلي منها العظم والجلد . بصلتين مقطعة شرائح . حبتين فلفل حلو مقطع شرائح . حبتين طماطم معصورة . ملعقة صغيرة فلفل أسود . ملعقة صغيرة كمون . نصف ملعقة ملح أوحسب الرغبة . نصف ملعقة ثوم مدقوق . ربع كوب زيت . ربع كوب زبدة . الطريقة : - اغسلي الدجاج جيداً . - ضعي الزبدة والزيت في قدر وضعيه علي النار وضعي الدجاج ويقلب لمدة 4-5دقائق وانشليه وضعيه جانباً . - ضعي علي نفس الزيت البصل والفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين . - ضعي عليه البهارات وعصير الطماطم والملح وأعيدي الدجاج إلي القدر واتركيه إلي أن يشرب مائه ويبقي فيه ماء قليل . - يوضع في الطبق ويقدم . .................................................. .................... دجاج مسحب محشى بالموزريلا المقادير: - كيلو دجاج مسحب ومقطع ومدقوق. - ضمة بقدونس. - علبة فطر مقطع. - كاس جبن موزرلا مبشور. - ملح- فلفل اسود- باربيكا-رشة سماق -1 ملعقة زيت زيتون - 2 بيضه مخفوقه. كأس بقسماط. زيت للقلي. الطريقة: - يملح ويبهر الدجاج ويترك جانبا. ن - حضر الحشوه وهي بقدونس ناعم وفطر وزيت الزيتون وجبن الموزرلا ورشة فلفل نخلطهم جيدا. - نفرد قطعة الدجاج ونضع بطرفها الحشوه وتلف وتثبت باعواد الاسنان الخشبيه. - نضع قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط. ثم تقلى بالزيت. - نصفها بصينيه بايركس ويوضع عليها ما تبقى من الحشوه. - تدخل الفرن لمدة ربع ساعه.تقدم مع الارز والسلطات او حسب الرغبه. وبالهنا والشفا .................................................. .........  المقادير: ـ 4ملعقة طعام زبدة . ـ 2ملعقة طعام زيت نباتي . ـ 6 قطع صدور دجاج من دون جلد أو عظم . ـ 4/1 كوب طحين عادي . ـ 4/1 كيلو فطر "مشروم" صغير مقطع شرائح . ـ 2/1 كوب مرق لحم بقري . ـ 4/1 ملعقة صغيرة ملح . ـ 2ملعقة بقدونس مفروم . الطريقة : ـ سخني ملعقتي الزبده مع الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، حتى تذوب الزبدة وفي نفس الوقت غطي قطع الدجاج بالطحين وهزيها لتتخلصي من الطحين الزائد. ـ ضعي الدجاج في المقلاة وقلبيه في الزبدة مدة 5 دقائق حتى تصبح بنية اللون واقلبيها مره واحدة ثم ارفعيها من المقلاة. ـ أضيفي المشروم وقلبي مدة دقيقتين حتى يصبح لونه بنياً. ـ أضيفي ثلاث أرباع الكوب من المرق والملح إلى المقلاة ودعي المحتويات تغلي ببطئ مدة دقيقتين واحرصي على إزالة قاع المقلاة بواسطة ملعقة خشبية لتحرك المحتويات الملتصقة به. ـ أعيدي الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ودعيه يغلي على نار قوية ، غطيه واخفضي النار، ودعيه يغلي ببطئ مدة 20 دقيقة. ـ ارفعي قطع الدجاج وضعيها في طبق التقديم في مكان دافئ، ثم أضيفي ربع كوب الحساء المتبقي إلى محتويات المقلاة ودعيها تغلي مدة دقيقتين ثم ارفعي المقلاة من على النار. ـ أضيفي ملعقتي الزبده المتبقية وقلبي، ثم اسكبي الصوص المعد فوق الدجاج وانثري فوقها البقدونس المفروم وقدميها ساخنة. ـ ويفضل تقديم هذا الطبق مع بطاطا مهروسة أو بطاطا مقلية.
 |
|
08-28-2008, 10:03 PM
| #7 (permalink) | ||
| رد: طبخات دجاج منوعه [align=center] ابو هادي بالصور وبدون الصور مش عاجبه احترنا معك يا ابو هادي  مشكورة دلوعة على الوصفات واقولك حطي وصفات وبالصور كمان في رمضان شو هم ولاد صغار  امسكه حالكم شوية [/align]
| |||
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدليلية (Tags - تاق ) |
| منوعه, دجاج, طبخات |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| ~~ْْ~~ رسائل وسائط منوعه~~ْْ~~ | بنت الحرمين | قسم الرسائل والصور | 2 | 03-14-2009 12:10 PM |
| أصدرات منوعه للشيخ أحمد سعيد العمرانى | ناجي العلي | حركات الشريعة والعقيدة الصحيحة | 2 | 11-23-2008 08:31 PM |
| طبخات عربيه | دلوعة جوزي | مطبخ حركات | 2 | 05-26-2008 04:38 PM |
الإعلانات النصية | |||
العرض العادي
