شوربة الفريكة
المكونات - الكمية
فريكة كوب
زبدة أو زيت ملعقة طعام
بصلة
لحمة خروف مقطعة مكعبات 100 غرام
مرق اللحم 4أكواب
فلفل أبيض بحسب الرغبة
ملح بحسب الرغبة
الطريقة
1. اغسلي الفريكة جيداً وصفيها، ثم قطعي البصل الى فرمات ناعمة واقليها بالزبدة على نار هادئة مع اللحمة الناعمة.
2. أضيفي الفريكة المغسولة وحركيها قليلا مع إضافة المنهكات حسب الرغبة، مثل الفلفل الأبيض أو الفليفلة الخضراء الناعمة.
3. أضيفي مرق اللحم واتركيه ليغلي لمدة عشر دقائق على نار هادئة. قدمي الطبق مع ليمون حسب الرغبة.
*8
كمان شوربة يلي شخصو
المكونات - الكمية
كراث 140 غ
بطاطا 200 غ
بصل 90 غ
جزر 200 غ
كرافس 150 غ
عدس أحم 400 غ
رز مصري 100 غ
ملح 35 غ
بهار أبيض 2 غ
كمون 30 غ
عصير ليمون عدد 3
ماء 7 ليتر
مكونات للتقلية - الكمية
بصل 200 غ
زيت زيتون 150 ملل
الطريقة
1. اطحني العدس طحناً ناعماً.
2. أضيفي المقادير الى العدس واطحنيهم في الخلاط.
3. ضعي المقادير في طنجرة واتركيهم على نار هادئة حتى يغلي الحساء