الدجاج المسحب مع الأرز الهندي ‏

ساحر البشر · #1 (**permalink**) 08-12-2008, 03:52 AM

المقادير:

ـ كيلو دجاج دون عظم.
ـ نصف ملعقة فلفل أحمر.
ـ نصف ملعقة كركم.
ـ ملعقة من معجون الثوم.
ـ ملعقة من معجون الزنجبيل.
ـ 3 حبات بصل مقطعة لأجزاء متوسطة رفيعة.
ـ 4 أكواب من الأرز.
ـ ملعقة ملح.
ـ نصف عود قرفة.
ـ 3 حبات بندورة.
ـ ملاعق زيت.
ـ 6 أكواب ماء.
ـ حبتا قرنفل.
ـ 4 حبات هيل.
ـ خيوط زعفران.

طريقة التحضير :

1ـ قطعي الدجاج الى مكعبات صغيرة، ثم حمي الزيت في المقلاة واقلي فيه نصف كمية البصل لمدة دقيقتين.
أضيفي قطع الدجاج ونصف كمية معجون الثوم والزنجبيل، ثم تبلي المقادير بالفلفل الأحمر والكركم والملح
2 ـ حمي قليلا من الزيت في المقلاة، ثم اقلي فيه بقية البصل مع البندورة.
أضيفي القرفة والقرنفل وحب الهيل، واستمري في الطبخ حتى تحمر قطع البصل.
3 ـ أضيفي بعد ذلك بقية الثوم والزنجبيل والأرز والماء والزعفران، واتركي المقادير على نار هادئة حتى ينضج الرز تماما.
4 ـ ضعي قطع الدجاج في صحن التقديم، ثم اسكبي فوقها خليط الرز والبصل. وقدميه مع كفتة الغنم المشوية إذا رغبت بذلك.

وعليكمـ بألف عآفية ..

شلة الانس(بانجو و حشيش) ™ · 08-12-2008, 05:43 AM

يا صباح المانجا ابو صرة

يا صباح الفول المدمس

يا صباح الفراخ المسحب

هع هع هع هع

تسلم يا مان ع الطبخة

ساحر البشر · 08-20-2008, 11:06 PM

هههههههه

حبيب قلبي ياباشا

مشكور ع حضورك النايس

ولاتحرمنا منه

بحفظ الله

هادي الليل · 08-21-2008, 06:49 AM

يسلموووووووووووووووووووووووووو ع الموضوع الناااااااااااااااار

تابعي تميزك

ولا تحرمينا جديدك

أرق تحياتي

هادي الليل

دمعة السماء · 08-21-2008, 08:14 AM

يسلموا كتير
تحياتى

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
طريقة عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الدجاج المسحب مع الأرز الهندي ‏

ركن الطبخ والأكلات قسم مختص بكل امور المطبخ، والاكلات المتنوعة

الدجاج المسحب مع الأرز الهندي ‏

مطبخ حركات

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الاهداءات

الإعلانات النصية
يوتيوب	شات