المقادير:

- 40 أونس من جبنة الكريم ما يساوي خمس علب من جبنة الكريم
- ½1 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيره من الطحين
- 1 ملعقه صغيره من الفانيليا
- نصف ملعقه صغيره بشر قشر الليمون
- 5 بيضات
- 2 صفار البيض
- ½ كوب من القشده الطازجه للخفق
- بسكوت "جراهام" المحلّى، زبده و سكر لتشكيل قاعدة الكعكه

طريقة التحضير:

1- لاعداد قاعدة الكعكه يتم اضافه فتات بسكوت غراهام، او اي بسكوت محلّى ، مع الزبده والسكر ، ويضغط في القالب الخاص بعمل كعكة الجبن بباطن اليد, ويخبز لمدة 10 دقائق ، يبرّد قبل اضافة خليط كعكة الجبن
2- يخلط الجبن في ماكنة الخلط الكهربائيه " المولينكس" الى ان يصبح سلسا
3- يضاف السكر شيئا فشيئا حتى يخلط جيدا
4- يضاف الطحين بالتدريج حتى يخلط جيدا
5- يضاف بشر قشر الليمون الى المزيج
6- يضاف البيض واحدة تلو الاخرى الى خليط الجبن حتى يصبح الخليط متجانسا
7- يتم اضافة صفار البيض والفانيليا، يضاف نصف كوب من القشده الطازجه (فريش كريم)
8- يخلط مزيج كعكه الجبن الكريم مع بقية المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متجانس و سلس
9- أضيفي الخليط في قالبين للكعك و أخبزي لمدة عشره الى خمسة عشره دقيقه على حراره 250 درجه مئويه ثم اخفضي الحراره الى 170 درجه و اخبزيها لمدة ساعه واحده حتى تصبح ألأطراف جافه و الوسط يشبه الجلاتين المتماسك.
10- اتركي الكعك في داخل الفرن المطفىْ لمدة ساعه أخرى قبل ان تنقليه الى البراد، اتركيه يبرد جيدا طوال الليل في البراد.

حضري صلصه الفراوله : -

قطّعي الفراوله، أضيفي ملعقتين او ثلاثه كبيره من السكر، قليل من عصير الليمون و اطبخي على نار هادئه لمدة 20 دقيقه. اتركيها تبرد تماما قبل الأستعمال .
- افردي صلصه الفراوله مع قطع من الفراوله على اعلى طبقة القالب الأول. ضعي القالب الثاني فوق الأول لتكوين القالب من طبقتين، زيّني بصلصة الفراوله و الفراوله الطازجه. قدميها بارده ..

(( بالهنا والشفا )) ...

اميرة بدنيا حقيرة

مممممم

باين عليها لزيـزة


يسلمو عيوووني

يعطيكي العافية

الدرش

يسلمو اديكي شيري علي هل والصفه الي بتجانين
وتحياتي الك يا عسل اخيكي الدرش

دلع بنوتة

دلع بنوتة

$البرنسيسه$

يسلمو اديكي علي الوصفه الحلوه
منحاول نجربها
مشكوره كتير

دلع بنوتة

دمعة السماء

يسلموا كتير
تحياتى