طريقة عجينة المعجنات ......... 5 كاسات طحين
3 ملاعق حليب
2 ملعقه سكر
رشة ملح
كوب ونص زيت
2معلقه ونص خميره
اكيد ماي دافيي للعجن ياتعون غزه اكيد خبرة بالعجن صح
وبس هاي العجينه............... اوكي بعد ماتنعمل بتتركوها تخمر شوي وبتحضرو الخلطات
جبنه بيضا مش محتاجه شي ممكن تحطي عليها بقدونس مفروه ناعم او فلفل احمر
والسبانخ الو طريقه خطيييييره كتير لحتى يطلع مافي متلو
سبانخ حسب مابدكن
وملح وحمض ليمون حسب الرغبه طبعا
كم ملعقه فلفل احمر كمان حسب مابتحبو
وزيت زيتون
وسماق معلقه ونص
وطبعا بصلتين متل مابتحبو البصل ومذاقو بالاكل
المهم كلو بينخلط ببعضو وبتعملو الحشوه بترقو العجينه على حسب مابدكن اشكال
طبعا السبانخ انا بعملو بشكل متلتات احلا شي
اما الجبنه بعملها دوائر بشكل كور
وبنحط بالنهايه على المعجنات بيض مسح على الوجه بفرشاة اكل قبل مانحطا بالفرن
وبنحط على الجبنه وعلك كل حبة سمسم
او حبة البركه
وبتحمروها من فوق بعد ماتستوي من تحت بالفرن طبعا
اوكي جربوهاااااا وحياتي عندكن راح تحبوها كتيييييييير
ولا احسن محل بغزه كلها بيعرف يعمل هيك انا والله الناس بتحكيلي وبتحكم طبعا
لانو المادح نفسو كداب بس خلص مابدي كتر برم بكفي هيك صح
يلا باي ان شالله تجربوها تحياتي الكن رونيو