 الاهداءات | |
| |||||||
| مطبخ حركات ركن الطبخ والأكلات قسم مختص بكل امور المطبخ، والاكلات المتنوعة |
فطائر تركية
ركن الطبخ والأكلات قسم مختص بكل امور المطبخ، والاكلات المتنوعة
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
| الاهداءات | |
| |||||||
| مطبخ حركات ركن الطبخ والأكلات قسم مختص بكل امور المطبخ، والاكلات المتنوعة |
|
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
02-19-2008, 04:44 PM
| ||||
| ||||
 فطائر تركية مقادير العجينة 3 كوب دقيق ¼ كوب سكر ½ كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبادي 1 كوب ماء 2- مكونات الحشوات المختلفة 2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا) شرائح لحم بتلو صغيرة فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة ملح و فلفل كمون مطحون فلفل أحمر حار (اختياري) بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم 2-2 حشوة السبانخ زيت زيتون بصل مفروم ناعم طماطم مفروم ناعم سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل شطة (اختياري) سماق 2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين) جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح) جبن موتزاريلا مبشور صفار بيض زيت زيتون ملح و فلفل بقدونس مفروم ناعم نعناع طازج مفروم الطريقة - تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك . - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة . للحشوات المختلفة - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة . - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق. - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدليلية (Tags - تاق ) |
| تركية, فطائر |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر رد |
| فطائر حلزونية بالصور | fatima | مطبخ حركات | 8 | 05-17-2009 08:02 PM |
| شرح تركيب منتدى من الـ صـفر حــتـى الاحـترآاف .: | Xp Free | قســم تطويـر المواقع و المنتديـات | 10 | 02-20-2009 10:26 PM |
| البغرير ( فطائر الألف ثقب ) | fatima | مطبخ حركات | 10 | 11-12-2008 06:05 PM |
| [ شرح ] : شرح طريقة تركيب التحديث لـ BitDefender 8 | ابو جهاد | البرامج العامـة المشروحة | 0 | 10-10-2008 06:15 AM |
الإعلانات النصية | |||
العرض العادي
