 الاهداءات | |
| |||||||
| مطبخ حركات ركن الطبخ والأكلات قسم مختص بكل امور المطبخ، والاكلات المتنوعة |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
04-17-2007, 08:53 PM
| |||
| |||
 موسوعه لجميع طبخات الدجاج المتنوعه مممم 1- فطيرة الدجاج الايطالية المقادير: ثلث كوب جبنة بارميزان كوب و نصف دجاج مطهو و مقطع كوب و ربع جبنة موزاريلاا نصف ملعقة صغيرة اوريجانو+ ريحان + ثوم بودرة كوب صلصة طماطم باستا نصف كوب دقيق كوب حليب ثمن ملعقة صغيرة ملح فلفل 2 بيضة الطريقه: نسخن الفرن على درجة حرارة 400 نحضر صينية مدهونة زيت نرش الجبنة البارميزان اسفل الصينية نخلط الدجاج ونصف كوب جبنة موزاريلاا والاريجانو و الريحان والثوم و الباستا و نضعها فوق البارميزان نخلط الدقيق والحليب والفلفل و البيض جيدا ونصبه فوق خليط الدجاج و نضعه في الفرن لمدة35 دقيقة ثم نرش بقية الجبنة الموزاريلاا ونضعه مرة اخرى من 8 – 5 دقائق الى ان تذوب الجبنة نتركها تبرد 5 دقائق ثم تقطع  |
|
04-17-2007, 08:54 PM
| #2 (permalink) |
| فطيرة الدجاج و البروكلي فطيرة الدجاج و البروكلي المقادير: كيس بروكلي مجمد ومقطع صغير كوب و نصف جبنة شيدر مبشورة كوب دجاج مطهو و مقطع نصف كوب بصل مقطع نصف كوب دقيق كوب حليب نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل 2 بيضة الطريقه: نسخن الفرن على درجة حرارة 400 ندهن الصينية قليل من الزيتثم نضع البروكلي او الزهرة وكوب جبنة شيدر مع الدجاج و البصل نقلب الدقيق مع الحليب والملح و الفلفل و البيض جيدا ونصبه على الدجاج نضعه في الفرن من 25 – 30 دقيقة الى ان تخرج السكين نظيفة من الوسط نرش بقية الجبنة ثم نضعها في الفرن لمدة 2 دقيقة الى ان تذوب الجبنة نتركها تبرد 5دقائق قبل التقطيعشرائح الخبز الفرنسي | |
| |
|
04-17-2007, 08:55 PM
| #3 (permalink) |
| بيتزا الدجاج الحارة المقادير: صدور دجاج مقطعة صغير نصف كوب زيت زيتون 3 و نصف ملاعق طعام ليمون 1 فلفل اخضر حار مهروس فص ثوم مهروس ملعقة طعام اوراق كزبرة ملح صلصة البيتزا ربع كوب زيتون اسود كوب جبنة موزاريلاا كوب جبنة شيدر طماطم مقطعة شرائح رفيعة بصل مشوح و مقطع شرائح رفيعة نصف كوب شرائح فلفل احمر و اصفر مشوي او سوتية ملحوظة : هذا النوع لا يوجدبه صلصة بيتزا ولكن مع التجربة وضعت قليلا من الصلصة و كانت رائع الطريقه:. ننقع الدجاج في ربع كوب زيت مع عصير اللبمون والفلفل الحار و الثوم و اوراق الكزبرة المقطعة صغير ونرش قليل من الملح و نضعها في الثلاجة لمدة ساعة نسخن بقية زيت الزيتون ونحمر فيه الدجاج الى ان ينضج و يصبح ذهبي اللون نحضر العجينة و نضع عليها صلصة البيتزا ثم الجبنة والطماطم و الزيتون و البصل والدجاج والفلفل ونضعها في فرن حار 450 او240 درجة لمدة من 10 –12 دقيقة | |
| |
|
04-17-2007, 08:57 PM
| #4 (permalink) |
| فطيرة الدجاج الحارة المقادير: 2 كوب دجاج مطهو نصف كوب بصل مقطع 2 ملعقة صغيرة بهارات كوب دقيق ملح و فلفل كوب حليب 2 بيضة كوب جبنة شيدر مبشورة الطريقه: نسخن الفرن على درجة حرارة 400 ندهن الصينية ونخلط الدجاج و البصل و البهارات ونضعها في الصينية ثم نقلب الدقيق و الحليب و البيض والملح و الفلفل بالشوكة الى ان يمتزج جيدا ثم نصبه في الصينية نضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة او الى ان تخرج السكين نظيفة ثم نرش الجبنة على الوجه و نضعها في الفرن لمدة 2-1 دقيقة الى ان تذوب الجبنة يزين الطبق بالخس و الطماطم | |
| |
|
04-17-2007, 08:58 PM
| #5 (permalink) |
| فطيرة الدجاج الانجليزية مقادير الحشو: 4بيضات كوب و نصف حليب 2/3 كوب دجاج مطهو مقطع مكعبات ربع كوب فلفل احمر حلو محمص في الزيت كوب جبنة شيدر 2 ملعقة بصل اخضر مقطع ملعقة صغيرة دقيق ملعقة صغيرة ريحان نصف ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل الطريقه: نسخن الفرن على درجة حرارة 350 نخفق البيض في وعاء كبير و نقلب معه الحليب و بقية المكونات و نخلط جيدا ثم نصب الخليط على العجينة و نخبز من 40-45 دقيقة الى ان تخرج السكينة نظيفة نتركها 10 دقائق قبل التقطيع و التقديم | |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
 الإعلانات النصية | |||
العرض العادي
