 الاهداءات | |
| |||||||
| مطبخ حركات ركن الطبخ والأكلات قسم مختص بكل امور المطبخ، والاكلات المتنوعة |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
03-15-2007, 09:25 AM
| ||||
| ||||
 المايلة اللي ما بتعرف تتطبخ تعالي هون .. [align=center] اولا : طريقة عمل الشاي الأدوات : غلايه او براد لغلى الماء كوب فارغ يستحسن ان يكون مغسول قليلا من السكر كيس شاى ليبتون " ابو خيط " ورقتين نعناع نار<< لاتلعب بالنار تحرؤ صابيعك كبريت الطريقة : املأي الابريق بالماء وضعيه على النار حتى يفور ( على وزن يثور ) فإذا فار طبعا الماء انتظري قليلا ثم اغلقي الغاز "البوتغاز" على قولة المصاروة ضعي السكر في الكوب الفارغ ضعي كيس الشاى فى الكوب الفارغ اضيفي ورقتى النعناع ضعي الماء المغلى فى الكوب واتركيه دقيقتين ثم ارمىي الكيس و النعناع فى اى مكان قدامك وبعدين ارجعي نظفي المكان ثم قدميه وبالهناء والشفاء ============ ثانيا : طريقة البيض المقلي المقادير ثلاث بيضات قليلا من الزيت ( زيت قلي ) ذرّة من الملح قليلا من الفلفل الاسود المطحون مقلاية "تاوه" ملعقة للتقليب كبريت نار << ولازم اذكركم مره ثانيه.. لاتلعب بالنار تحرؤ صباعيك خخخخخ الطريقة :- هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة و تركيز و حذر ، لكن مع الوقت ستكونين سهلة جدا عليك ضعي المقلاية على النار ثم ضعي قليلا من الزيت ودعيه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت انتبهي الطبخة مابتستوي الا مع هذه الدرجة من الحرارة اذا ما عندكم ترمومتر حرارة حطي صبعك الصغير في الزيت فإذا قلتي ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة اكسري البيضات في اناء مقعر ثم ضعي الملح والفلفل الاسود وقلبي جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات هنا وفي هذه اللحظة ضعيه بسرعة في المقلاية وابعدي وجهك قليلا حتى لا تصابي بأذى عشان الزيت ممكن يسوي تــــشش فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قومي بقلبه على الوجه الآخر بسرعة استمري في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة وبالهناء والعافية ============ واخيرا المفاجأة الكبرى و المنتظرة كيف تحصل على ماء بارد الأدوات - كوب فارغ - ثلاجة الطريقة :- ضعي الكوب تحت الحنفيه وافتحيه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء اغلقي الحنفيه باحكام افتحي باب الثلاجة وضعي فيها الكوب برفق اغلقي الباب وتأكدي انك اغلقته جيدا اتركي الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجيه من الثلاجة واجلسي على الكرسي واشربيه بالهناء والعافية اللي عندها طبخات اخرى تفيد بها اخوتها ياريت ماتحرمنا من خبرتها نشوف شطارتكم شطارتكم [/align]  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
 الإعلانات النصية | |||
العرض العادي
