طبق بحري: كفته الجمبري

=يوسف= · #1 (**permalink**) 02-20-2009, 06:28 PM

طبق بحري: كفته الجمبري

المقادير:
- 1 كيلو جمبرى
- 2 حبة بطاطا مسلوقه
- شبت مفروم
- بقدونس مفروم
- كزبره خضراء مفرومه
- ملح ، فلفل، كمون ، كارى، القليل من الشطه
- القليل من البقسماط
- 4 فصوص ثوم مهروس
- للتغطية :
- دقيق
- بيض مخفوق قليلاً
- بقسماط

الطريقة:
- اهرسي البطاطا و تبليها بالملح و البهارات , اضيفي الشبت البقدونس و الكزبره الخضراء و قلبي .
- اقسمي الجمبري إلى قسمين , اخلطي قسم مع مزيج البطاطا و دعي القسم الأخر جانباً .
- افرمي خليط البطاطا فى ماكينة فرم اللحم حتى ينعم تماماً ثم أبعديه عن الماكينة و افرمي الجمبري الذي وضعته جانباً مره واحده فقط ( يجب أن يبقي قطع و ليس ناعم تماماً ) .
- اخلطي المزيجان السابقان و قلبي , اضيفي الثوم و القليل من البقسماط .
- شكلي الكفته بشكل اقراص و اغمسيها فى الدقيق ثم في البيض و أخيراً في البقسماط و اقليها فى زيت غزير ثم قدميها فوراً وبالهناء

fatima · 03-08-2009, 03:33 PM

مشكور يوسف على الوصفة

مهاجر · 03-08-2009, 04:45 PM

يوسف

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
طريقة عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر رد
يا ورد من علمك ان تجرح	fatima	حركات المـواضيـع الـعـــامــــة	7	05-16-2009 10:29 PM
كيفـ تحرج من يكرهــك ؟؟؟	سلام يا صحبي	حركات المـواضيـع الـعـــامــــة	5	06-30-2008 11:07 AM
لمادا يسالك الطبيب ان تخرج لسانك	fatima	صحتك بالدنيا	5	01-20-2008 05:41 PM

طبق بحري: كفته الجمبري

ركن الطبخ والأكلات قسم مختص بكل امور المطبخ، والاكلات المتنوعة

طبق بحري: كفته الجمبري

مطبخ حركات

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الاهداءات

الإعلانات النصية
يوتيوب	شات