منتديات حركات - عرض مشاركة واحدة

imported_حلا الروح · #1 (**permalink**) 04-16-2009, 08:42 PM

كيكة الجالكسي

المقادير:
4_3 بيضات
نصف كأسزيت
كأس دقيق منخول
كأس سكر ناعم
4أو 3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره
ربع كأس ماء

ملعقتان كبيره بيكنك باودر

للزينة:

قشطة

ملعقتان زبده

6 شوكولاته جالكسي ساده

الطريقة:

1*
افصل الصفار عن البياض ثم خفق الصفار ووضع باقي المقادير
ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
2*
نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليط
السابق ونخلطه بملعقه خشبيه
3*
نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت ور ش
عليها قليل من الدقيق
4*
نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها فيالفرن على درجه 350
5*
نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..
نضع 4منشوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب
الجالكسي اطفئالنار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
6*
بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تتركلتبرد قليلا ثم يضاف اليها
خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانبايضا
7*
نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنكتزين
الكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها علىالوجه

طرق التقديم

يمكنك تقطيع الكيك الى مكعبات صغيره و تزيينها بقطعملونه من الحلوى

وتوضع بالورقيات الخاصه بالحلويات و تقدم مع القهوه

كذلكيمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها على شكل مثلثات او مربعات

كذلك يمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيين كل قطعه بالشكل الذي تودينه

....................................

بسكويت جالكسي

المقادير:

3 جالكسي مذوب عالبخار

1 باكيت بسكويت (اي نوع بسكوت ينفع لمثل هالوصفات)

2 علبه قشطة

دريم ويب ( مغلفين )

حليب سائل

الطريقة:

1- نغمس البسك وت في الحليب السايلونرصه في الصينية

2- ناخد الجالكسي ندوبه على البخار ومعاه علبة قشطة ..

لين اللون تغير والخليط صارثقيل شوية .. نصب نص هالمقدار فوق البسكوت

3- نرص فوقالطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط

4 - ناخد القشطة الباقيه مع الدريمويب وباقي الحليب ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدها

للتزيين:

جالكسي مبشور ... اوبودرة الجالكسي

او ممكن بودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكرناااااااااااااااااعم (مطحون)

......................

وبالعافيه عليكم ـم

ودّي لقلوبكم ـم